Микрозелень кукурузы содержит аминокислоты, в том числе антиоксиданты, витамины группы А, С, К, фолиевую кислоту (B9), натуральные природные сахара, микроэлементы (железо, магний, калий, йод, фосфор) и клетчатку. Имеет нежный сладковатый вкус. Всходы появляются на 3-6 день. Пригодна для срезки на 9-15 день. Идеально подойдет для летних супов, овощных рагу и салатов.